Hasil Bijian dan Bijirin

Selepas mempelajari modul ini, murid akan dapat menghasilkan

• TAPAI PULUT
• LAKSA
• MI KUNING

Hasil Minuman

Modul ini memperlihatkan kemahiran murid memproses:-

• KACANG SOYA kepada SUSU KACANG SOYA dan TAUHU MANIS
• DAUN CINCAU kepada CINCAU
• BUAH NANAS kepada KORDIAL NANAS
  
  
  
  
  
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Hasil Ubi-ubian (Snek)

Ubi-ubian yang digunakan dalam modul ini ialah ubi keledek. Ia diproses menjadi CAKAR AYAM.

Keledek dibersihkan, disagat halus dan digoreng hingga garing sebelum disira dengan air gula tebu.








CAKAR AYAM

Hasil Konfeksioneri

KANDI KELAPA




LOLLIPOP





COKLAT SALUTAN
COKLAT ACUAN
COKLAT CANGKERANG



Inilah produk yang mampu dihasilkan murid dalam pembelajaran melalui modul Konfeksioneri.

Kerjanya pun tidaklah sesusah mana, asalkan cukup bahan mentah dan peralatan.

Hasil Telur dan Tenusu

Modul ini mempersembahkan kemahiran murid:-

• memproses telur menjadi SERI KAYA
  Seri kaya yang dihasilkan adalah asli dan tiada bahan pengawet. Oleh itu, ia perlu disimpan dalam peti sejuk selepas dibuka supaya tidak ditumbuhi kulat.

• memproses hasil tenusu kepada DADIH
  
  Dadih pula dipelbagaikan perisa dan warnanya. Nak buat belang-belang pun boleh...

Hasil Kekacang

Dalam modul ini, murid dikehendaki memproses makanan berikut:




kacang bersalut







muruku








rempeyek

• Tempe
• 
  
  Hasil makanan ini biasanya dijual kepada warga sekolah dengan harga yang berpatutan.

Hasil Daging

Daging yang digunakan dalam modul ini ialah daging lembu dan daging ayam.

Produk berasaskan daging lembu ialah :-

• bakon
• bebola kebab
• burger.
  

Produk berasaskan daging ayam pula ialah:-

• nugget
• frankfurter (sosej)
  
  
  
  

Hasil Buah-buahan

Buah-buahan yang digunakan dalam modul ini ialah pisang dan nanas.

PISANG

NANAS

Pisang diproses menjadi kerepek pisang masin dan kerepek pisang bersira.

Nanas pula diproses menjadi kordial nanas dan jem nanas.

Hasil Bakeri

Dalam modul ini pula, murid perlu memproses :-

• DONAT
• MUFIN
• ROTI BAN BERINTI
• ROTI SANDWIC

Kriteria yang telah ditetapkan mesti dipenuhi sebelum seseorang murid itu ditaksir sebagai kompeten modul ini.

Hasil Sayur-sayuran

Sayur-sayuran yang digunakan dalam modul ini ialah cili merah dan tomato. Murid diajar kemahiran memproses cili merah (cili kering) kepada sos cili dan buah tomato (pes tomato) kepada sos tomato.

Sos yang dihasilkan memang sedap dan boleh dipasarkan.

Kaedah pemprosesannya seperti berikut:-

Hasil Ikan

Dalam modul ini, murid diajar memproses keropok iaitu KEROPOK LEKOR, KEROPOK KERING dan KEROPOK SEGERA.